事業内容
学校給食の円滑な実施及びその充実発展を支援し、もって広く児童生徒の心身の健全な発達並びに学校給食をとおした食育の推進に寄与することを目的とした事業を実施している。
1 学校給食用物資の安定供給に関する事業
基本物資の供給
パン米穀（精米・米飯・米加工食品）
牛乳
一般物資の供給
油脂類、小麦粉製品、缶詰類、脱脂粉乳（調理用）、精麦ほか2 学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業
- (1) 研修会・講習会等の開催
ア 香川県学校給食地区活動支援事業
イ 学校給食危機管理推進研修会 - (2) 食育の情報提供
- (3) 食育指導教材等の貸出
ア 学校給食教材及び衛生管理等に関する資料の貸出
イ 衛生管理に関する機器の貸出及び試薬助成 - (4) 食育推進事業
ア 県産小麦の給食講座
イ 米飯学校給食を通じた食育推進活動支援事業
ウ 学校給食用パンの試験焼き
エ 学校給食調査研究支援事業
・香川県学校給食共同調理場連絡協議会助成
・香川県栄養教諭・学校栄養職員研究会助成
3 学校給食用物資の安全及び衛生管理に関する事業
（1）抜取検査（パン・牛乳）（2）拭取検査
（3）立入検査
（4）小麦粉の残留農薬検査
（5）委託加工工場に対する問題への対応
（6）委託加工工場研修会
（7）委託加工工場に対する衛生管理改善費助成